Vegane Tour de France

veganes französiches Menü

Donnerstag 22. Mai, 18:00 Uhr

Frühlingsfrisch und vegan rocken wir die französische Küche.
Eine Tour de France der Feinschmeckerküche mit einem Hauch von Trüffel, Spargel,
frischem Salat, selbstgebackenem Brot und einem crèmigen Kartoffel-Gratin.
Et surprise eine Mousse au chocolat auf der Basis von Seidentofu.
Ein Kurs für alle, die nichts vom Tier essen möchten,
Maibowle und gesunde Zutaten lieben.
Vive la France!

• Maibowle
  frischer Waldmeister, Crémant
• Gartensalat mit Blüten
  Weißer Spargel
  Estragon-Vinaigrette, Baguette
  
• Trüffel-Kartoffelgratin
  grüner Spargel
  sautierte Kräutersaitlinge
  
• Mousse au chocolat
  Medjool-Dattel-Vanillesauce
  Erdbeeren